La Perla Cordobesa brengt de keuken van Córdoba naar Málaga, in een informele setting net buiten het centrum. De specialiteiten zijn de klassiekers: salmorejo (koud, dik, met ham en ei), flamenquines (gevulde en gefrituurde rollen varkenshaas), en op zondag een rabo de toro die langzaam gaar wordt in rode wijn.
De zaak is eenvoudig maar goed verzorgd. Er staan een paar tafels binnen en een paar buiten op een smal terras. Wijnkaart is kort, met focus op Andalusische en Castiliaanse producenten. Reserveren wordt aangeraden in het weekend.