ZAS Cocktail Bar ligt in een zijstraat van het centrum, gemakkelijk te missen als je niet weet waar je kijken moet. De bar is klein, het licht is gedimd, en de muziek varieert van jazz tot ambient. Op het menu staan acht signature cocktails en de klassiekers: negroni, old fashioned, gimlet, daiquiri. De bartender mixt met geduld en legt uit wat er in het glas zit.
Er is een korte lijst Spaanse en natuurlijke wijnen per glas, en bij elk drankje een klein gerecht: olijven, gepekelde amandelen, een plankje met manchego. Op vrijdagavond wordt het druk; door de week is het een fijne plek om na het eten binnen te lopen.